食遍Bloomington！

[Daniel_Cheung]

這星期做了一個嶄新的決定，就是要嚐嚐本鎮Bloomington裡不同餐廳的美食。由於美國的餐廳收費偏高（一個普通的晚餐動輒要花十元美金，小費最少一元），食午餐可能會省點錢，因為大都有午餐的平價餐。當然，不可以只找平宜的東西食，否則失去了這行動的原意喔！那麼唯有一星期去兩、三次。另一個一星期去兩、三次的原因，當然是要小心體重。

5月3號，頭一站是DeAngelo's，那是開張了一年多但我仍未去過的一間意大利餐廳，地址是2620 E 3rd St. ，在Eastland Plaza內的。

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這plaza是否小得令生活在大城市的您嚇了一跳呢？但這正是美國小鎮裡的典型plaza。

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DeAngelo's外表看來有點高格調，玻璃窗後是lobby，有一塊牌說裡面有美酒，其他的甚麼都看不見。因此，我從前一直無意走近半步，但鼓起勇氣走近看，才發現招牌和窗前已寫了是casual Italian dining。實在糊塗！

拉門進了，陰沉的燈光，與街外正午耀陽天成一強烈對比。（但氣溫仍在攝氏二十度左右，是不是很羨慕呢？）雖說是causal dining，那格調卻不通俗，並且是要侍應帶位的那種，而餐版會另附drink list，是各類紅白酒。獨行俠一名，自然不用在餐廳喝紅酒白酒跟人慶祝乾杯，所以沒有點了。反正家裡有一支比一般白酒容量少一半但價錢貴一倍的Muscat（一時大意沒有看價錢牌 :teardrop: ），要嚐的話，還是回家慢慢享受好了。

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對著餐牌上打量良久，在學習一些新的意大利菜式名稱。同時開始發現這的確是一個casual Italian dining的地方，因為竟然沒有各類pasta，只有三文治、沙律、pizza、和一類孤陋寡聞的我沒有聽過的東西，叫做calzone，而飲品中卻有啤酒。價錢不算貴，那裡的pizza與別處的pizza差不多，也是十元左右，只是原來那兒是沒有特價午餐的。

為要勇於嘗試，最後決定了點Sicilian calzone。看餐牌的描述是不太清楚它是甚麼東西，正好滿足此行的探險心理。

五分鐘、十分鐘的過去了，想不到要等這麼久，身無旁物的我，只有一袋學生的試卷，唯有沒趣地做一做標準答案。　:sleepy:　 最後它來了，由於上邊佈滿了醬汁，一時間看不清是甚麼，但在侍應面前不宜失儀，表現得太過好奇。
　

她走後，我用刀子切開，才知道原來是怎樣一回事。簡單來說，是pizza對摺了。Wikipedia說這是stuffed pizza (http://en.wikipedia.org/wiki/Calzone)。菠菜汁、蕃茄汁、芝士、一些肉片等，令那calzone十分美味，crust酥脆。不錯！不錯！只是好像鹹了一點。點菜的時候，滿以為pizza全都是十吋，一個人吃不消，還是點別的好了，怎料原來這個calzone直徑也差不多有十吋，結果都是要「滿載而歸」。

回家後在網上找calzone的資料，找到以下這些圖片，各有不同，大小也不同。以下圖片讓各位想像一下那是甚麼東西，圖片都附上了URL，方便各位追查相關餐廳和食譜。（大贈送免費替他們宣傳，他們應該不會因為我用了這圖片而不滿。）

http://mypage.iu.edu/~kcheung/images/shc/eat4.jpg

http://www.sparkley.net/gallery/misc001/calzone (http://www.sparkley.net/gallery/misc001/calzone)
這個給人們食了一半，有點難看，但卻最像是我吃的那個，所以勉為其難貼出來。

http://mypage.iu.edu/~kcheung/images/shc/eat5.jpg
http://www.laprimavera.cz/images/1Pizza%20CALZONE.gif (http://www.laprimavera.cz/images/1Pizza%20CALZONE.gif)


http://mypage.iu.edu/~kcheung/images/shc/eat6.jpg

http://www.benvenutos.com/pizzacalzone.html (http://www.benvenutos.com/pizzacalzone.html)

小型的calzone可作為一種下午茶小食。



五月第一週美食之旅就此完結。由於接著的星期日要與朋友去老遠的（一小時車程）那港式酒樓食午餐，慶祝學期完結，是一年難得一兩次的盛事，唯有等到下週才到訪食遍Bloomington的下一站！



下一站，各位有甚麼建議？希臘？西藏？泰國？印度？土耳其？北非？日本？韓國？

[Louise]

呵呵，美食的確教人興奮。
我在江南也吃了很多好東西，鴨血粉絲湯、西湖醋魚、龍井蝦仁、蜜汁蓮藕等等:)

[Garlic]

我就與西方美食無緣，入過香港蘭桂芳法國餐廳，沒甚麼，還過分鹹；入過澳洲柏斯出名意大利餐廳，也沒甚麼。我寧願吃香港餐廳32元一個餐。我覺得中國餐美味些，太慣了吧。

[Queenie]

這些相片和文字使我想起幾年前在某雜誌寫食經的日子。自己對飲食沒有多大興趣，進食純粹為了滿足生理需要。除了一些無益的零食以外，沒有特別喜歡的食物，對於烹飪一竅不通，對於在哪兒「搵食」更是一無所知，卻偏偏被派去飲食版，想來也覺得不可思議。別人羨慕我可以免費周圍試味，但我每個星期都為那幾百字感到頭痛。

不過我倒很羨慕愛吃的人，因為據觀察，愛吃的人一般特別開心，可能因為一天就起碼有三次開心的機會了。 :)

[Ming Yuen Yee]

這些相片和文字使我想起幾年前在某雜誌寫食經的日子。自己對飲食沒有多大興趣，進食純粹為了滿足生理需要。除了一些無益的零食以外，沒有特別喜歡的食物，對於烹飪一竅不通，對於在哪兒「搵食」更是一無所知，卻偏偏被派去飲食版，想來也覺得不可思議。別人羨慕我可以免費周圍試味，但我每個星期都為那幾百字感到頭痛。

不過我倒很羨慕愛吃的人，因為據觀察，愛吃的人一般特別開心，可能因為一天就起碼有三次開心的機會了。 :)
寫食經、開餐館是我的夢想。我現在的老闆也是一名食家，常跟他飲飲食食。在外國的八年吃了太多雪藏雞（因為最平），回港後算是為了「補償」，拼命的吃，發現很容易消化不良。人老了，還是少吃多餐好一點。 :D

有些人是用食來治療抑鬱的，其實頗有效，但副作用是可能會胖！:p

[Queenie]

寫食經、開餐館是我的夢想。

會不會考慮先開一間咖啡室、糖水舖？據說成本不高，現在也有人出書教人開辦呢。

[Daniel_Cheung]

寫食經、開餐館是我的夢想。我現在的老闆也是一名食家，常跟他飲飲食食。在外國的八年吃了太多雪藏雞（因為最平），回港後算是為了「補償」，拼命的吃，發現很容易消化不良。人老了，還是少吃多餐好一點。 :D

有些人是用食來治療抑鬱的，其實頗有效，但副作用是可能會胖！:p

為甚麼妳會有這樣的夢想？很好奇想知道。:p
是的，我有一位台灣同學告訴我，他因為喜歡吃東西，所以要很定時去健身室。

[Ming Yuen Yee]

為甚麼妳會有這樣的夢想？很好奇想知道。:p
是的，我有一位台灣同學告訴我，他因為喜歡吃東西，所以要很定時去健身室。
每人也應有最少一個夢想。除了想全職事奉，我也想開餐館，因為同樣是一門服侍人的藝術，也一樣的開心！

[Garlic]

每人也應有最少一個夢想。除了想全職事奉，我也想開餐館，因為同樣是一門服侍人的藝術，也一樣的開心！

但有沒有想過食客的食品？會不會財大氣粗？會不會食完上街偷呃拐騙？食完會不會大力些打老婆？是不是蛇王(偷懶)？

夢想，許多時抽空了巨體的內容才能成為夢想。

這正如服事教會。我幫過基層人和新移民，眼見有傳道人傾力幫中年漢戒酒、供住宿，他轉過頭來偷該傳道人的錢包；取物資貪得無厭；聚餐爭食還要一早袋起拿走。處處顯示對教會是用來過橋的、利用的。

食肆和教會都服侍人，但會否愜意呢？…

但想深一層，又有何處可愜意服侍人的呢？婉儀，祝福您，妳何時夢想成真就通知我，我必到賀！

(對不起，可能不應寫這樣的東西，我也有明年的夢想。)

[Ming Yuen Yee]

但有沒有想過食客的食品？會不會財大氣粗？會不會食完上街偷呃拐騙？食完會不會大力些打老婆？是不是蛇王(偷懶)？

夢想，許多時抽空了巨體的內容才能成為夢想。

這正如服事教會。我幫過基層人和新移民，眼見有傳道人傾力幫中年漢戒酒、供住宿，他轉過頭來偷該傳道人的錢包；取物資貪得無厭；聚餐爭食還要一早袋起拿走。處處顯示對教會是用來過橋的、利用的。

明白你意思。我的聲樂老師（教我「正心」那一位）常跟我說，除了要學習幫人，更要學習求別人接受你的幫助。我們去幫人，不是一種施捨，而是責任；所以便要真正的捨己，除了不怕吃虧、不計較，還要放下自尊，知道自己沒有甚麼可誇，我們愛人，因為神先愛我們。我想這是知易行難的功課，但又不能不學習並實踐；否則，過不了這關，事奉很難做下去；或只能做一個交行貨的傳道人！所以我將這體會說出來，不是要唱高調、扮崇高，因為我自己也未能做到，只希望大家共勉。

[Garlic]

明白你意思。我的聲樂老師（教我「正心」那一位）常跟我說，除了要學習幫人，更要學習求別人接受你的幫助。我們去幫人，不是一種施捨，而是責任；所以便要真正的捨己，除了不怕吃虧、不計較，還要放下自尊，知道自己沒有甚麼可誇，我們愛人，因為神先愛我們。我想這是知易行難的功課，但又不能不學習並實踐；否則，過不了這關，事奉很難做下去；或只能做一個交行貨的傳道人！所以我將這體會說出來，不是要唱高調、扮崇高，因為我自己也未能做到，只希望大家共勉。

我事奉期間最大的得著是放下自尊、捨己，我全職事奉前認為我可以不斷付出、心力不會窮盡，不信前人所言，幾年下來，我對人的悲憫之心還在，但鬥志慢慢在同工不明白之間消磨淨盡，我無經驗，不保護我，有事，未問清楚先判我罪…兩處也是這樣。

可怖處是不是client 不歡迎你，不是你不能接受client，而是你看為同心作戰的不單止不掩護你，還隨時出賣你！在母會帶職事奉也背後懷疑你，不問你就判罪，當時我目瞪口呆，後來寫信申辯，似乎成功，但已無心傾盡。

休想隊工好便成，隊工一個來一個去，不斷變，但情況不多變吧！

對不起，在這裡談這些。

我現在更好，傾盡心血教音樂，幫助少兒和成人，有機會就多關心貧寒人，有學費收又可幫人，有些人跟別人學到無心機，遇上我能輕鬆上課才重燃學習興趣，我覺得我資歷不算高，但是教得非常崇高，神的呼召？就在每一天正直、盡責、誠意而生活和工作裡面！這是沒有救世主情意結的好處。

[Ming Yuen Yee]

對不起，在這裡談這些。

我現在更好，傾盡心血教音樂，幫助少兒和成人，有機會就多關心貧寒人，有學費收又可幫人，有些人跟別人學到無心機，遇上我能輕鬆上課才重燃學習興趣，我覺得我資歷不算高，但是教得非常崇高，神的呼召？就在每一天正直、盡責、誠意而生活和工作裡面！這是沒有救世主情意結的好處。
同意做人不應有救世主情意結。即使「激進」如我，也明白天國不會在人間實現，或說天國已經降臨，但仍未完全實現，而天國的彰顯有賴我們。我聲樂老師（他是天主教徒），有一個有趣的提法，好像在神學書裡面未見過。他說我們以為人凡事處處要依靠上帝，但其實上帝很多事都不能親力親為，反而要依靠我們代祂去做；例如如果上帝希望見到人做到愛人如已，要靠人自己（在恩典之中）去做，上帝不能單靠自己去完成祂這個心願。不知這講法有甚麼神學或教義上的困難，不過，我是在這個基礎上理解自己如何按上帝的心意與上帝同工。

請你繼續做好你的音樂老師，我相信你在這崗位上一樣可以榮神益人。就像我聲樂老師，他收我很多百圓一堂 :p ，其實大部分時間是在教我做人的道理！其他學生可能不喜歡這種教學方法，我卻獲益良多。

[Garlic]

會長難得人在外，或許一個意外飛快寫完論文拜拜Bloomington，到時沒機會品嚐地方美食了，珍惜當下，繼續匯報呀，祝你食極都唔肥啦！:)